Kerstmenu 2018

Proef de sfeer en geniet!

 

Stel zelf uw Kerstmenu samen:

* 3 gangen menu met soep €32,50 *
* 3 gangen menu met voorgerecht €35,50 *
* 4 gangen menu €39,50 *

Voorgerechten

Maak uw keuze uit onderstaande voorgerechten

Rauwe tonijn met sesamzaad en gebakken coquille met kreeftenbavarois met limoensaus
Wilde eenden rilette en ganzenborst met bospaddenstoelen en gekonfijte pompoen met veenbes salsa
Tarte tatin van rode biet en Bleu de Wolvega op een gemarineerde linzensalade

Soepen

Maak uw keuze uit onderstaande soepen

Heldere fazantenbouillon met champagne zuurkool en stukjes bloedworst
Dubbel getrokken tomatenbouillon met gekonfijte paprika

Hoofdgerechten

Maak uw keuze uit de volgende hoofdgerechten

Gebakken heilbot filet met een mousseline van langoest, snijboon en truffelsabayon
Runderhaas met een paté van champignons en Madeira saus
Hertenbiefstuk met spruitenpuree, bospaddenstoelen-portsaus en gebakken bataat

Truffel risotto met oesterzwammen, gekarameliseerde witlof in een jus van kastanjes en geserveerd met een kaaskoekje

Dessert

Verrassingsdessert Gasterij Frederiksoord

Reserveren

Bel voor meer informatie of voor het reserveren van een tafel (0521) 381500
of mail info@hotelfrederiksoord.nl

Wij wensen u hele fijne feestdagen! 

Openingstijden 

Logement & Gasterij Frederiksoord is elke dag geopend vanaf 10.00 uur

Wilt u een kamer boeken?

Heeft u vragen?

Onze nieuwsbrief



Translate »