Heerlijk eten tegen een betaalbare prijs

Ouderwets genieten van hedendaagse kwaliteit en bereid met prachtige, verse streekproducten.

Heerlijk eten tegen een betaalbare prijs

Ouderwets genieten van hedendaagse kwaliteit en bereid met prachtige, verse streekproducten. 
Reserveer

Dinerkaart

Proef de sfeer en geniet!

De kwaliteit van onze keuken proeft u in onze gerechten. Nieuwe gerechten vinden hun oorsprong in de ‘olderwetse’ kwaliteit: (h)eerlijk en royaal eten tegen een betaalbare prijs! Onze medewerkers zijn allergenen kennis gecertificeerd. Heeft u speciale (dieet)wensen? Geef dit aan ons door. In overleg is veel mogelijk. Eet smakelijk!

Soepen

De Verhandeling

Drentse mosterdsoep met gerookte zalm

€ 6,75

Tegenwind en nieuwe koers

Hongaarse paddenstoelensoep

€ 6,75

De Geestelijke Vader

Sichuan bouillon met omelet- en runderreepjes

€ 6,75

Broodassortiment

Huisgemaakte kruidendip, tapenade en aioli

€ 6,75

Voorgerechten

Doe maar gewoon

Carpaccio van kabeljauw met gemarineerde paddenstoelen en truffeldressing

€ 11,75

Met toewijding en passie

Bonbons van rundercarpaccio met parmezaan, rucola en truffelmayonaise

€ 12,25

De Idealist

Pastrami van eend met gepofte quinoa, gemarineerde biet en een saus van bloedsinaasappel

€ 12,50

Een Nieuwe Kans

Tempura van groenten met een Oosterse saus

€ 12,25

Eene landbouwende Kolonie

Lauwwarme salade met in balsamico gebakken paddenstoelen, cranberry’s en Roquefort kaas

€ 11,75

Op weg naar Werelderfgoed

Geitenkaas cheesecake met geconfijte vijgen

€ 11,75

CHEF’S PROEVERIJ

(vanaf 2 personen)

Proeverij van drie voorgerechten, drie hoofdgerechten en een grand dessert

per persoon € 35,–

Hoofdgerechten vlees

Woest land en arm volk

Mals kippetje uit de oven met piri piri marinade. Geserveerd met onze huisgemaakte kruidendip en appelcompote

€ 20,75

De Gaarkeuken

Halve fazant met pancetta, oesterzwam en truffelboter

€ 21,75

De Wachtmeester

Kalfswangen op een stamppotje van rauwe andijvie en een saus van Guinness en appelstroop

€ 22,75

De Tapperij

Runderhaas met Ripassosaus

€ 21,75

De Klassieker van De Gasterij

€ dagprijs

 

Extra bij te bestellen

Garnituur Frederiksoord € 3,85
Gebakken champignons en ui € 3,25
Peper-roomsaus € 3,75

Hoofdgerechten vis

Westerbeecksloot

Roodbaarsfilet met wakame salade en een saus van pompoen

€ 22,25

Vis van de markt

€ dagprijs

Hoofdgerechten vegetarisch

Discipline en Tucht

Filodeegtaartje met peer, rode ui, walnoten en Bleu de Wolvega

€ 20,75

De Plaggenhut

Pompoen gevuld met wilde rijst en honing

€ 20,75

Kennis is Macht

Indiaanse Jackfruit curry

€ 21,75

Oosterse Fondue 

Uitgebreide, compleet verzorgde Oosterse Fondue
Samen culinair genieten in de sfeervolle Gasterij

 Prijs: € 26,50 per persoon
Mogelijk op vrijdag, zaterdag en zondag.
Reserveren is nodig (minimaal een dag van tevoren en voor zondag uiterlijk op vrijdag) 

Kindergerechten

Kolonie I

Kroket met frites, appelmoes en mayonaise

€ 9,00

Kolonie II

Frikandel met frites, appelmoes en mayonaise

€ 9,00

Kolonie III

Koloniaal schnitzeltje met frites, appelmoes en mayonaise

€ 11,50

Kolonie IV

Kipnuggets met frites, appelmoes en mayonaise

€ 9,00

Desserts

Generaal Van den Bosch

Vanille ijs, advocaat, crème de cassis, huisgemaakte boerenjongens en slagroom

€ 8,75

Dame Rudolphina van den Bosch

Vanille-ijs, warme chocoladesaus en slagroom

€ 8,25

De Arbeider

Appelstrudel met rozenbottelgelei

€ 8,50

De Vrijboer

Rijstpudding met limoen en kokos

€ 8,25

De Wijkmeester

Witte chocolade crème brûlée met cassis-sorbetijs

€ 8,50

Het Pauperparadijs

Koffie compleet; koffie, espresso, cappucino of thee naar keuze, huisgemaakte koffielikeur met twee huisgemaakte bonbons en slagroom

€ 7,00

Majoor van Swieten

Verrassingsijsje voor de kleine Kolonist

€ 6,00

Pannenkoeken

Pannenkoek naturel

€ 6,75

Pannenkoek spek

Met op veen gerookte spekrepen

€ 8,75

Pannenkoek ham en/of kaas

€ 8,50

Appelpannenkoek ‘De Fruithof’

€ 8,95

Koning Willem I

Pannenkoek met ham, een gebakken garnituur van op veen gerookte spekjes, ui, champignons en paprika, afgedekt met gesmolten kaas

€ 12,95

Generaal Johannes van den Bosch

Pannenkoek met huisgemaakte boerenjongens en advocaat

€ 12,95

Prins Hendrik

Pannenkoek met geitenkaas, walnoten en honing van ‘Stichting Bijen en Zo’

€ 13,50

De pannekoeken worden geserveerd met poedersuiker en stroop. Ook mogelijk in Hansjes formaat.
Onze pannenkoeken zijn ook gluten- en lactosevrij verkrijgbaar. Meld uw allergie aan uw gastheer of gastvrouw en wij verzorgen het voor u.

'We hebben een erg gezellig avond gehad met heerlijk eten'

Openingstijden

Van donderdag t/m zondag is de TAKE-AWAY Frederiksoord geopend van 16.00 - 19.00 uur. Welkom!

Onze bakkerij is van woensdag t/m zaterdag vanaf 8.00 uur open voor versgebakken brood, koek en cake.

Het Logement is geopend en onze hotelgasten kunnen genieten van ontbijt en diner in De Gasterij.

Wilt u een kamer boeken?

Heeft u vragen?

Onze nieuwsbrief



Translate »