Heerlijk eten tegen een betaalbare prijs

Ouderwets genieten van hedendaagse kwaliteit en bereid met prachtige, verse streekproducten.

Heerlijk eten tegen een betaalbare prijs

Ouderwets genieten van hedendaagse kwaliteit en bereid met prachtige, verse streekproducten. 
Reserveer

Dinerkaart

Proef de sfeer en geniet!

De kwaliteit van onze keuken proeft u in onze gerechten. Nieuwe gerechten vinden hun oorsprong in de ‘olderwetse’ kwaliteit: (h)eerlijk en royaal eten tegen een betaalbare prijs! Onze medewerkers zijn allergenen kennis gecertificeerd. Heeft u speciale (dieet)wensen? Geef dit aan ons door. In overleg is veel mogelijk. Eet smakelijk!

Soepen

De Verhandeling

Preisoep met gerookte zalm

€ 7,25

Tegenwind en nieuwe koers

Romige wortelsoep met kerrie en kokos

€ 6,75

De Geestelijke Vader

Lamsbouillon met granaatappel en koriander

€ 7,25

Broodassortiment

Huisgemaakte kruidendip, tapenade en aioli

€ 6,75

Voorgerechten

Doe maar gewoon

Viskoekje van kabeljauw met een zoetzuur sausje en salade van makreel

€ 11,75

Met toewijding en passie

Knapzakje van carpaccio van het Drentse weiderund met een vulling van knapperige ijsbergsla, wortel, mierikswortel en sesamzaadjes. Geserveerd met een huisgemaakte teriyaki saus

€ 12,25

De Idealist

Tartaar van het kalf met eidooiercrème en gegrilde groene asperge

€ 11,75

Een Nieuwe Kans

Zalm gegaard in een marinade van sinaasappel, citroen, dille en bietensap

€ 12,25

Eene landbouwende Kolonie

Zoete aardappelchips met Matcha dip (dip van avocado en groene thee) geserveerd met salade van quinoa, lente-ui, cashewnoten, paprika en rode ui

€ 11,50

Op weg naar Werelderfgoed

Ravioli van biet met huisgemaakte hangop en een dressing van honing en mosterd

€ 11,25

CHEF’S PROEVERIJ

(vanaf 2 personen)

Proeverij van drie voorgerechten, drie hoofdgerechten en een grand dessert

per persoon € 32,50

Hoofdgerechten vlees

Woest land en arm volk

Mals kippetje uit de oven met yoghurt marinade. Geserveerd met onze huisgemaakte kruidendip en appelcompote

€ 20,25

De Gaarkeuken

Lente lamstoof met pruimen en amandelen

€ 21,50

De Wachtmeester

Kalfsoester met prosciutto en een saus van witte wijn met salie

€ 22,50

De Tapperij

Runderhaasfilet met een jus van het kalf

€ 21,75

De Klassieker van De Gasterij

€ dagprijs

 

Extra bij te bestellen

Garnituur Frederiksoord € 3,85
Gebakken champignons en ui € 3,25
Peper-roomsaus € 3,75

Hoofdgerechten vis

Westerbeecksloot

Sliptongen met salsa salmoriglio en gefrituurde kappertjes

€ 22,75

Vis van de markt

€ dagprijs

Hoofdgerechten vegetarisch

Discipline en tucht

Vegetarische Shepherd’s pie met paddenstoelen en lentegroenten

€ 19,75

De plaggenhut

Couscous met pompoen, zoete aardappel en fetakaas

€ 21,75

Kindergerechten

Kolonie I

Kroket met frites, appelmoes en mayonaise

€ 9,00

Kolonie II

Frikandel met frites, appelmoes en mayonaise

€ 9,00

Kolonie III

Koloniaal schnitzeltje met frites, appelmoes en mayonaise

€ 11,50

Kolonie IV

Kipnuggets met frites, appelmoes en mayonaise

€ 9,00

Desserts

Generaal Van den Bosch

Vanille ijs, advocaat, crème de cassis, huisgemaakte boerenjongens en slagroom

€ 8,75

Dame Rudolphina van den Bosch

Vanille-ijs, warme chocoladesaus en slagroom

€ 8,25

De Arbeider

Broodpudding met rabarber, kaneelijs en vanillesaus

€ 8,50

De Vrijboer

Brownie, rozen panna cotta en aardbeiensorbetsaus

€ 8,25

De Wijkmeester

Advocaat ijstaartje met cruesli en witte chocolade-ijs eitjes in een nestje van pure chocolade

€ 8,50

Het Pauperparadijs

Koffie compleet; koffie, espresso, cappucino of thee naar keuze, huisgemaakte koffielikeur met twee huisgemaakte bonbons en slagroom

€ 7,00

Majoor van Swieten

Verrassingsijsje voor de kleine Kolonist

€ 6,00

Pannenkoeken

Pannenkoek naturel

€ 6,50

Pannenkoek spek

Met op veen gerookte spekrepen

€ 8,75

Pannenkoek ham en/of kaas

€ 8,25

Appelpannenkoek ‘De Fruithof’

€ 8,95

Koning Willem I

Pannenkoek met ham, een gebakken garnituur van op veen gerookte spekjes, ui, champignons en paprika, afgedekt met gesmolten kaas

€ 12,95

Generaal Johannes van den Bosch

Pannenkoek met huisgemaakte boerenjongens en advocaat

€ 12,95

Prins Hendrik

Pannenkoek met geitenkaas, walnoten en honing van ‘Stichting Bijen en Zo’

€ 13,50

De pannekoeken worden geserveerd met poedersuiker en stroop. Ook mogelijk in Hansjes formaat.
Onze pannenkoeken zijn ook gluten- en lactosevrij verkrijgbaar. Meld uw allergie aan uw gastheer of gastvrouw en wij verzorgen het voor u.

'We hebben een erg gezellig avond gehad met heerlijk eten'

Openingstijden

Logement & Gasterij Frederiksoord is van dinsdag tot en met zondag geopend van 10.00 - 22.00 uur.

Onze bakkerij is vanaf 8.00 uur open voor versgebakken brood, koek en cake.  

Wilt u een kamer boeken?

Heeft u vragen?

Onze nieuwsbrief



Translate »