Heerlijk eten tegen een betaalbare prijs
Dinerkaart
Proef de sfeer en geniet!
De kwaliteit van onze keuken proeft u in onze gerechten. Nieuwe gerechten vinden hun oorsprong in de ‘olderwetse’ kwaliteit: (h)eerlijk en royaal eten tegen een betaalbare prijs! Onze medewerkers zijn allergenen kennis gecertificeerd. Heeft u speciale (dieet)wensen? Geef dit aan ons door. In overleg is veel mogelijk. Eet smakelijk!
Soepen
De Verhandeling
Drentse mosterdsoep met gerookte zalm
€ 6,75
Tegenwind en nieuwe koers
Hongaarse paddenstoelensoep
€ 6,75
De Geestelijke Vader
Sichuan bouillon met omelet- en runderreepjes
€ 6,75
Broodassortiment
Huisgemaakte kruidendip, tapenade en aioli
€ 6,75
Voorgerechten
Doe maar gewoon
Carpaccio van kabeljauw met gemarineerde paddenstoelen en truffeldressing
€ 11,75
Met toewijding en passie
Bonbons van rundercarpaccio met parmezaan, rucola en truffelmayonaise
€ 12,25
De Idealist
Pastrami van eend met gepofte quinoa, gemarineerde biet en een saus van bloedsinaasappel
€ 12,50
Een Nieuwe Kans
Tempura van groenten met een Oosterse saus
€ 12,25
Eene landbouwende Kolonie
Lauwwarme salade met in balsamico gebakken paddenstoelen, cranberry’s en Roquefort kaas
€ 11,75
Op weg naar Werelderfgoed
Geitenkaas cheesecake met geconfijte vijgen
€ 11,75
CHEF’S PROEVERIJ
(vanaf 2 personen)
Proeverij van drie voorgerechten, drie hoofdgerechten en een grand dessert
per persoon € 35,–
Hoofdgerechten vlees
Woest land en arm volk
Mals kippetje uit de oven met piri piri marinade. Geserveerd met onze huisgemaakte kruidendip en appelcompote
€ 20,75
De Gaarkeuken
Halve fazant met pancetta, oesterzwam en truffelboter
€ 21,75
De Wachtmeester
Kalfswangen op een stamppotje van rauwe andijvie en een saus van Guinness en appelstroop
€ 22,75
De Tapperij
Runderhaas met Ripassosaus
€ 21,75
De Klassieker van De Gasterij
€ dagprijs
Extra bij te bestellen
Garnituur Frederiksoord € 3,85
Gebakken champignons en ui € 3,25
Peper-roomsaus € 3,75
Hoofdgerechten vis
Westerbeecksloot
Roodbaarsfilet met wakame salade en een saus van pompoen
€ 22,25
Vis van de markt
€ dagprijs
Hoofdgerechten vegetarisch
Discipline en Tucht
Filodeegtaartje met peer, rode ui, walnoten en Bleu de Wolvega
€ 20,75
De Plaggenhut
Pompoen gevuld met wilde rijst en honing
€ 20,75
Kennis is Macht
Indiaanse Jackfruit curry
€ 21,75
Oosterse Fondue
Uitgebreide, compleet verzorgde Oosterse Fondue
Samen culinair genieten in de sfeervolle Gasterij
Prijs: € 26,50 per persoon
Mogelijk op vrijdag, zaterdag en zondag.
Reserveren is nodig (minimaal een dag van tevoren en voor zondag uiterlijk op vrijdag)
Kindergerechten
Kolonie I
Kroket met frites, appelmoes en mayonaise
€ 9,00
Kolonie II
Frikandel met frites, appelmoes en mayonaise
€ 9,00
Kolonie III
Koloniaal schnitzeltje met frites, appelmoes en mayonaise
€ 11,50
Kolonie IV
Kipnuggets met frites, appelmoes en mayonaise
€ 9,00
Desserts
Generaal Van den Bosch
Vanille ijs, advocaat, crème de cassis, huisgemaakte boerenjongens en slagroom
€ 8,75
Dame Rudolphina van den Bosch
Vanille-ijs, warme chocoladesaus en slagroom
€ 8,25
De Arbeider
Appelstrudel met rozenbottelgelei
€ 8,50
De Vrijboer
Rijstpudding met limoen en kokos
€ 8,25
De Wijkmeester
Witte chocolade crème brûlée met cassis-sorbetijs
€ 8,50
Het Pauperparadijs
Koffie compleet; koffie, espresso, cappucino of thee naar keuze, huisgemaakte koffielikeur met twee huisgemaakte bonbons en slagroom
€ 7,00
Majoor van Swieten
Verrassingsijsje voor de kleine Kolonist
€ 6,00
Pannenkoeken
Pannenkoek naturel
€ 6,75
Pannenkoek spek
Met op veen gerookte spekrepen
€ 8,75
Pannenkoek ham en/of kaas
€ 8,50
Appelpannenkoek ‘De Fruithof’
€ 8,95
Koning Willem I
Pannenkoek met ham, een gebakken garnituur van op veen gerookte spekjes, ui, champignons en paprika, afgedekt met gesmolten kaas
€ 12,95
Generaal Johannes van den Bosch
Pannenkoek met huisgemaakte boerenjongens en advocaat
€ 12,95
Prins Hendrik
Pannenkoek met geitenkaas, walnoten en honing van ‘Stichting Bijen en Zo’
€ 13,50
Openingstijden
Van donderdag t/m zondag is de TAKE-AWAY Frederiksoord geopend van 16.00 - 19.00 uur. Welkom!
Onze bakkerij is van woensdag t/m zaterdag vanaf 8.00 uur open voor versgebakken brood, koek en cake.
Het Logement is geopend en onze hotelgasten kunnen genieten van ontbijt en diner in De Gasterij.
